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1、方法一。加盐和醋:
2、在1500毫升清水中加入10克食用盐和10米食醋,然后开始烹饪。原理很简单,就是在煮鸡蛋的过程中,蛋壳逐渐变软后,会和里面的蛋清自然分离。水烧开后,再煮六分钟左右,取出。轻轻一掰,用手一剥,蛋壳就能完全干净地剥下来。这种方法是最流行的剥鸡蛋的方法。
3、二、冷水浸泡法:
4、鸡蛋煮熟后,取出,迅速用冷水浸泡。水越冷,效果越好。这个方法简单有效,很多人都在用。
5、方法:冰箱冷冻法:
6、将煮好的鸡蛋放入冰箱冷冻室冷冻2 ~ 3分钟后取出去壳。原理:利用热胀冷缩的原理,让蛋壳和蛋清在冰箱里自然分离。
7、四、摇动冲击法:
8、这种方法有效但费力。具体操作是将鸡蛋煮熟后放入有盖的饭盒中,盖上盖子,双手握住饭盒,反复摇晃三分钟左右,直到蛋壳全部打碎。此时,剥开一个小口,蛋壳就可以顺利剥开了。
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